요즘 과도한 업무로 인해 기력이 약해지는 듯하여 추어탕을 점심으로 먹었습니다. 정말 맛있는 음식이라고 생각됩니다. 그런데 한가지 추어탕에 없으면 서운한 것이 하나 있죠! 바로 산초가루입니다. 툭툭 뿌려먹어야 더 개운하고 힘이 나는 산초효능에 대해 한번 자세히 알아보겠습니다. 사실 이것은 일종의 향신료입니다. 같이 식사를 하러 가면 이 가루를 싫어해서 잘 넣어서 먹지 않는 분들도 많습니다. 물론 저는 항상 뿌려서 그것도 넉넉하게 뿌려서 먹습니다. 뭔가 산뜻함을 주는것이 참 좋더군요. 그렇다면 분명히 몸에 작용하는 산초효능도 있을것입니다. 성질이 따뜻하고 맛은 맵고 독이 있는 것이 가장 큰 특징입니다. 원래 중국 요리에 많이 들어가는 향신료 가운데 하나로 우리나라에는 추어탕에 들어가서 미꾸라지의 비린 맛과 ..
