우리가 요리를 할때 아주 다양하게 사용되는 것이 바로 식초입니다. 그런데 이런 식품이 우리 몸에 어떤 영향을 주는지 궁금하더군요. 그래서 알아보았죠. 식초 효능 어떤것들이 있는지 같이 보도록 하죠. 최근에 보면 식초를 가미한 홍초와 같은 건강식품들이 많이 나오는것을 봅니다. 처음에는 이걸 어떻게 먹나 싶었지만 마셔보니 꽤나 맛있더군요. 또 다이어트에도 좋다고 하더군요. 그래서 최근에도 꾸준히 먹고 있습니다. 식초효능 같이 봅시다. 1) 영양가의 경우는 원료 혹은 제조방법에 따라서 차이가 나게 됩니다. 식용으로 사용되는것이 에틸알코올을 물로 희석시키고나서 초산 발효를 시킨 양조식초와 함께 현미로 술을 빚어서 초산 발효를 시킨 현미식초, 사과를 원료로 해서 만든 사과식초가 있습니다. 2) 식초에는 아미노산 ..
