미네랄에 대해서 알고 있나요? 여러가지 티비건강 프로그램에서 상당히 많이 나오는 말이 바로 미네랄입니다. 그래서 많이 듣기는 했지만 도대체 미네랄이 무엇인지 잘 모르겠지요? 미네랄이라고 하는 것은 뼈나 근육, 피부, 혈액 등을 구성하고 있는 주성분 중의 하나로 신진대사를 조절하는 역할을 합니다. 중요한점은 미네랄은 우리 몸에서 만들어내지 못한다는 점입니다. 그래서 식품으로 꼭 섭취를 하며 매일 보충을 해줘야 하는 것이지요. 그럼, 어떤 식품에 들어있고 또 미네랄마다 어떤 역할을 하는지 자세하게 살펴보겠습니다. 부족할때는 어떤일이 생기는지도 볼게요. 1. 칼슘(Ca) 뼈, 치아를 만드는 아주 대표적인 주요성분입니다. 이와 동시에 피를 응고시키는 작용도 합니다. 만약 몸에 칼슘이 부족하게 되면 뼈, 치아가 ..
