안녕하세요, 사이드스토리입니다. 지난 방송에서 백종원 씨가 완도 다시마로 여러 가지 요리를 개발하는 프로그램을 봤어요. 그중 다시마 쌈장 만드는 것을 보고 오늘 저도 한번 만들어 보려고요. 요즘 변비가 심해져 걱정인데 다시마가 변비에도 효과가 좋다고 하네요. 변비 외에도 어떤 효능이 있는지 대해 한번 알아보도록 해요. 변비에 좋은 다시마의 효능 다시마는 변비에 탁월 한 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 그 자체로도 영양 덩어리입니다. 말린 다시마에는 단백질 7%, 지방 0.5%, 무기질 28% 등이 포함되어 있습니다. 그 외 요오드와 비타민 C가 풍부한 것으로 알려져 있는데 무기질, 특히 칼슘과 철이 풍부하게 들어 있습니다. 다시마의 칼슘은 소화흡수에 도움을 주며, 다시마 단백질의 주성분은 글루타민산으..
