안녕하세요, 사이드스토리입니다. 한국인이 가장 즐겨 먹는 야식 중 하나가 바로 라면입니다. 간편하게 조리할 수 있고 맛도 있어서 저도 꽤 즐겨먹는데요. 그런데 왜 라면 면발은 국수나 가락국수와 다르게 꼬불꼬불할까요? 그 이유에 대해 알아보도록 할게요. 라면 면발이 꼬불꼬불한 이유 국수는 기원전 6000년 ~ 5000년경부터 서아시아나 중국 지역에서 만들어 먹기 시작한 것으로 알려져 있습니다. 그중 라면은 1870년 일본 요코하마 중화 거리 등의 중국요리점에서 처음 시작되었다는 설과 1922년 일본 삿포로에서 시작되었다는 설이 있습니다. 라면 면발이 꼬불꼬불한 이유은 라면을 오래 기간 보관하기 위해서는 면을 기름에 튀겨야 하는데 꼬불꼬불한 면은 수분이 빠르게 날아갈 공간을 만들어주기 때문입니다. 그리고 라..
