안녕하세요, 사이드스토리입니다. 요즘 코로나로 여행은커녕 외식도 힘든 현실입니다. 늘 집밥만 먹으려니 질리는 건 어쩔 수 없나 봅니다. 그래도 요즘은 배달이 워낙 많다 보니 다양한 음식이 배달되어서 좋은 것 같아요. 유명 레스토랑은 물론 맛집도 배달을 해주니 좀 더 선택의 폭이 넓어진 것 같아요.^^ 이렇게라도 집콕의 위한을 삼아보기 위해 케밥을 주문해서 먹었는데 생각보다 맛있어서 저희 아이도 잘 먹더라고요. 그런데 케밥이 전투식량에서 유래되었다고 하는데 하셨나요?^^ 케밥의 유래 터키의 전통 요리로 유명한 케밥은 불에 구운 고기 요리를 말합니다. 터키 민족의 조상은 중앙아시아를 누비던 유목민이었기 때문에 이동 생활에 편한 음식인 케밥을 만들어 먹었으며, 터키 군대의 전투 식량에서 유래되었다는 이야기도 ..
고기를 좋아하지 않는 사람이 있을까요? 물론 채식주의자들 제외하고 우리는 고기를 정말 자주 먹습니다. 그런데 우리가 이렇게 즐겨먹는 고기에도 어떤 음식을 같이 먹어야 좋은 것인지 알고 있습니까? 음식에도 같이 먹으면 더욱 더 상승작용을 해주는 좋은 궁합을 가지고 있는 음식이 있습니다. 1. 고기와 파인애플익히 잘알고 있는 재료로 우리나라에서 연육제로써 배, 무를 주로 사용했다면 서양에서는 파파야, 파인애플을 주로 연육제로 사용하였습니다. 브로멜린이라고 하는 성분이 아주 강한 연육효과를 가지고 있습니다. 스테이크를 할때 재워두지 않더라도 같이 먹기만 해도 소화에 아주 좋은 작용을 합니다. 소고기와 돼지고기 등의 육류는 성장이나 활동을 할때 아주 좋은 필수적인 아미노산이 풍부하게 들어있기 때문에 약해진 기력..
