안녕하세요, 사이드스토리입니다. 매운맛을 좋아하시나요? 우리나라의 대표적 매운맛 하면 바로 청양고추 아닐까요? 사실 저는 매운 것을 잘 못 먹어서 즐겨 먹진 않지만 가끔 매운맛이 당기거나 스트레스받을 땐 청양고추 송송 썰어서 매운 라면과 시원한 맥주 한잔 하는 게 그렇게 좋더라고요. 저처럼 매운맛으로 스트레스 푸시는 분들 있으시죠? 한국인들에게 꼭 필요한 청양고추 언제 개발된 품종인지 한번 알아볼게요. 청양고추 유래 매운맛을 내는 캅사이신 성분은 항산화, 항염증 그리고 스트레스 해소와 다이어트 효과에 탁월합니다. 청양고추에는 캅사이신 성분이 특히 많이 들어있습니다. 유일웅 박사가 처음 개발한 청양고추는 토종 고추가 아닌 개량종으로 현재는 외국계 회사가 된 중앙종묘에서 만들었습니다. 제주산 고추와 태국산 ..
