안녕하세요, 사이드스토리입니다. 무더운 여름을 나기 위해 보양은 필수죠. 또 보양하면 힘센 장어가 생각납니다. 올해 여름은 유난히 무덥다고 하는데 장어 먹고 기운 충전을 좀 해야겠어요. 그런데 장어는 절대 같이 먹으면 안 되는 음식이 있다네요. 바로 복숭아! 장어도 좋아하고 복숭아도 좋아하는데 같이 먹으면 안 된다고 하니 좀 서운하네요. 왜 같이 먹으면 안 되는지, 상극 음식이 머가 있는지 한번 알아보도록 해요. 장어와 복숭아처럼 상극 음식 알아보기 장어는 고단백 고영양 식품으로 대표적인 보양, 강장 식품입니다. 구이나 조림 등으로 만들어 먹는데, 장어를 먹은 다음 복숭아를 먹으면 설사병을 유발합니다. 장어의 21%를 차지하고 있는 지방입니다. 지방은 당질이나 단백질에 비해 위에 머무는 시간이 길며, 소..
혹시 장어구이를 좋아하시나요? 이제 곧 따뜻한 봄날이 지나고 여름이 다가올건데요. 이때에 아주 많이 찾는것이 바로 보양식인 장어가 아닐까 생각됩니다. 특히나 여름철에 많이 먹게 되는 음식중의 하나입니다. 그렇다면 장어 효능 알아보도록 하겠습니다. 저역시나 무척 장어를 좋아하는데요. 장어구이에 소주한잔을 탁 먹으면 정말 몸이 건강해 지는듯한 느낌을 받지요. 거기에 장어꼬리까지 몇점 먹어주면 잠자기가 힘들어집니다. 그런데 우리 몸에 얼마나 좋은지를 알아보겠습니다. 장어효능 살펴볼게요. 1) 주성분은 비타민a,b1,b2입니다. 이 중에서도 a가 아주 풍부하게 함유되어있습니다. 그밖에는 단백질과 지방, 칼슘, 인, 철분등의 성분이 골고루 들어있습니다. 2) 지방질은 참치와 견줄정도로 많이 들어있는데 질이 좋은 ..
