안녕하세요, 사이드스토리입니다. 중국 요리 좋아하시나요? 기름진 것을 좋아하지 않아서 중국 요리를 잘 먹지 않은 편이긴 한데 그래도 한 번씩 먹으면 또 맛있어서 기분이 좋아지는 것 같아요. 중국 요리 중에 저에겐 좀 생소한 전가복에 대해 이야기하려고 하는데 혹시 저처럼 전가복이 어떤 음식인지 잘 모르는 분들 많으시죠?^^ 전가복 유래 전가복(全家福)은 한자 뜻 그대로 온 가족이 다 행복하다는 이름의 요리입니다. 중국에서는 가족사진을 보고 '전가복'이라고 하기도 합니다. 어렵고 힘들어도 서로 격려하며 이겨내어 가족 모두가 행복하기를 기원하는 음식입니다. 전가복은 해물요리로 알려져 있지만 원래는 하늘을 나는 것, 땅 위에 사는 것, 물속에 사는 것, 산속에서 자라는 것 중 가장 좋은 재료만 모아 만드는 요리..
안녕하세요, 사이드스토리입니다. 코로나 19가 장기화되면서 외출을 물론 외식도 많이 줄어들었습니다. 그래서 배달 음식을 즐겨먹게 되었는데요. 요즘 스마트폰의 배달 어플이 활성화되면서 치킨, 피자는 물론 더 다양하고 맛있는 음식들이 배달되고 있습니다. 저같이 아이가 있는 집에서는 밖으로 나가지 않아도 레스토랑 음식을 즐길 수 있어 자주 이용하는데요. 우리나라에서 음식을 배달한 건 언제부터인지 아시나요? 음식 배달은 언제부터일까?! 우리의 한식은 주로 국물 음식이 많고, 여러 가지 반찬을 곁들여 먹는 식이라 배달과는 맞지 않는 게 사실입니다. 그래서 자장면이나 가락국수, 냉면이나 설렁탕 같은 음식이 먼저 배달을 시작했습는데요. 1924년 동아 일보 기사에는 "직원들이 점심 때 설렁탕이나 냉면 같은 음식을 시..
