안녕하세요, 사이드스토리입니다. 날씨도 무더워지는 데다 장마까지 겹치니 하루 종일 찝찝한 기분입니다. 비가 오니 운동화나 신발이 젖어 발에서 냄새가 나는 것 같아 신발을 벗고 식사를 하거나 남의 집에 방문하기가 좀 꺼려지네요. 그래서 오늘은 발 냄새에 대해 알아보도록 해요.^^ 발 냄새의 원인이 멀까? 발바닥 냄새?! 사람이 신체에서 흐르는 땀의 종류는 두 종류가 있습니다. 에크린 땀샘과 아포크린 땀샘인데요, 에크린 땀샘의 성분은 거의 소금물로 냄새가 거의 나지 않습니다. 그렇지만 아포크린 땀샘은 단백질이나 지방을 함유하고 있어 털이나 피부 등에 붙어 있는 세균이 그것들을 분해하면서 냄새를 유발합니다. 우리가 흔히 말하는 암내가 바로 아포크린 땀샘의 원인입니다. 아포크린 땀샘은 겨드랑이 밑에 있어 유독 ..
안녕하세요, 사이드스토리입니다. 우리 몸에서는 여러 소리들이 많이 나죠, 그중 방귀는 소리와 함께 냄새도 지독할 때가 많아 공공장소나, 사람들이 많을 때는 억지로 참는 경우도 생깁니다. 그런데 방귀를 참으면 병이 된다는 말도 있고, 소리 없는 방귀가 냄새는 더 독하다는 이야기도 있는데요, 이런 말이 다 진실일까요? 오늘은 방귀에 대해 알아보도록 할게요. 방귀 참으면 병이 될까? 소리 없는 방귀가 더 냄새가 심할까? 결론적으로 방귀를 참는다고 해서 병이 생기지는 않습니다. 방귀의 성분 중 약 70%는 우리가 음식을 섭취할 때 함께 들어간 공기입니다. 그리고 20% 정도는 피 속에 녹아서 섞여 있던 가스가 장을 통해 나오는 것, 10%는 음식물이 장에서 분해될 때 생기는 가스입니다. 방귀는 정상적인 생리 현..
안녕하세요, 사이드스토리입니다. 기분이 좀 울적하고 우울할 때 꽃을 보면 기분이 좋아지는 것 같아요. 어릴 땐 몰랐는데 나이가 들면 들수록 꽃이 이쁘고 풍경이 눈에 들어오고 그렇네요. 나이가 드나 봐요.^^ 가끔 꽃다발을 선물 받으면 오랫동안 꽃이 생기를 유지하길 바라지만 금방 시들게 되어서 서운해지죠. 그래서 오늘은 꽃을 조금이라도 오래 보관할 수 있는 방법에 대해 알아보려고 합니다. 꽃 오래 보관하는 방법. 꽃을 오래 보관하는 방법에는 여러 가지가 있지만 가장 좋은 것은 물속에서 꽃대를 자르고 자주 물을 갈아주는 것이 가장 좋습니다. 꽃대를 자를 때는 양동이에 물을 채우고 물속에서 잘라주는 것이 좋은데요. 수압을 이용해 물의 흡수력을 높여주면 꽃이 더 오래 생기를 유지합니다. 공기 중에서 자른 꽃대의..
안녕하세요, 사이드스토리입니다. 우리가 흔히 배가 고플 때는 꼬르륵~ 하고 소리가 나는 경우가 많습니다. 가끔은 생각지도 못하게 큰 소리가 나서 당황스러웠던 상황도 생기게 되는 거 같아요. 언제 배고프다는 생각이 들고, 꼬르륵~ 하는 소리가 나는 건지 알아보도록 할게요. 배고픔을 느끼는 이유 공복이 되면 배고픔을 느낀다라고 알고 있지만 사실 우리가 배고픔을 느끼는 것은 뇌에서 느끼기 때문에 뇌는 우리 몸이 공급받아야 할 포도당이 제대로 공급되지 못하고 있을 때 느끼게 됩니다. 혈액 속에 필요한 만큼의 영양물질 즉 포도당이 부족하게 되면, 혈관으로부터 우리의 뇌 속에 있는 '기아 중추'로 배가 고프다는 신호를 보내게 됩니다. 즉 영양 물질이 혈액 속에 부족하다는 것을 알려줍니다. 우리가 음식을 섭취하면 음..
안녕하세요, 사이드스토리입니다. 야식, 간식으로 가장 만만한 라면, 아이를 키우면서 더 많이 먹게 되는 것 같아요. 아이 식사는 정성 들여 있는 것, 없는 것 다 챙겨 주고 나는 가장 손쉬운 라면을 가장 많이 찾게 되는 것 같아요. 요즘 라면 종류도 너무 다양하고 맛있는 게 많아서 참 좋아요. 그런데 라면은 언제부터 먹기 시작한 걸 까요? 라면의 역사에 대해 알아보도록 할까요?^^ 라면의 역사 알아보기 라면은 면을 기름에 튀긴 것으로 중국이 원조라 할 수 있습니다. 일본이 중일 전쟁에서 챙긴 전리품 중 하나가 라면이었습니다. 중일 전쟁 당시 중국군의 전투 비상식량으로 사용되었는데, 중국군들의 짐꾸러미에서 발견되었습니다. 중국에서는 기름에 튀긴 요리가 발달하였는데 이는 식품을 튀기게 되면 식품이 건조되어 ..
안녕하세요, 사이드스토리입니다. 요즘 한반도의 긴장감, 전 세계적인 코로나 19 대유행, 중국과 홍콩의 관계까지 국제적인 정세가 혼돈의 그 자체인 것 같아요. 우리나라와 일본처럼 중국과 티베트도 역사적으로 여러 관계가 얽혀서 복잡 미묘하다고 하네요. 역사적으로 어떤 사건들이 있었는지 한번 알아보도록 하겠습니다. 중국과 티베트의 역사적 관계 알아보기 대표적인 불교 국가인 티베트는 티베트 불교의 수장인 법왕 달라이 라마가 통치하였습니다. 1910년 청나라 정부는 동 티베트를 침략하고 서장성을 설치했습니다. 당시 티베트를 다스리던 달라이 라마 13세는 청나라의 군대가 라싸로 입성하기 전 인도로 탈출합니다. 1912년 티베트 인들은 티베트에 주둔한 청의 군대에 대행하며 독립을 주장했습니다. 1912년 6월 인도..
안녕하세요, 사이드스토리입니다. 무더운 여름을 나기 위해 보양은 필수죠. 또 보양하면 힘센 장어가 생각납니다. 올해 여름은 유난히 무덥다고 하는데 장어 먹고 기운 충전을 좀 해야겠어요. 그런데 장어는 절대 같이 먹으면 안 되는 음식이 있다네요. 바로 복숭아! 장어도 좋아하고 복숭아도 좋아하는데 같이 먹으면 안 된다고 하니 좀 서운하네요. 왜 같이 먹으면 안 되는지, 상극 음식이 머가 있는지 한번 알아보도록 해요. 장어와 복숭아처럼 상극 음식 알아보기 장어는 고단백 고영양 식품으로 대표적인 보양, 강장 식품입니다. 구이나 조림 등으로 만들어 먹는데, 장어를 먹은 다음 복숭아를 먹으면 설사병을 유발합니다. 장어의 21%를 차지하고 있는 지방입니다. 지방은 당질이나 단백질에 비해 위에 머무는 시간이 길며, 소..
안녕하세요, 사이드스토리입니다. 장마가 시작되면서 날씨가 변덕이 심하네요. 비 오는 날 전이나 튀김이 당기기도 하지만 저는 뜨거운 국이나 탕이 생각날 때도 있어요. 그중 제일 어려운 생선찌개가 가끔 먹고 싶어서 도전해보곤 하는데 늘 비린내 때문에 실패입니다. 생선 전문점이나 식당에서 먹으면 분명 칼칼하고 시원한 국물 맛이 일품인데 왜 제가 하면 비린맛이 먼저 나는 건지, 그래서 오늘은 생선찌개 비린내 없애는 법에 대해 알아보고 다시 도전하려고 합니다. 생선찌개 비린내 없애는 법 깨끗하게 손질된 생선이라 하더라도 음식을 만들다 보면 비린내가 나는 경우가 많아 난감할 때가 많습니다. 생선에서 비린내가 나는 이유는 트리메탈아민이라는 성분 때문이라고 합니다. 이 성분은 레몬즙이나 식초와 같은 산성 물질을 만나면..
안녕하세요, 사이드스토리입니다. 지난 방송에서 백종원 씨가 완도 다시마로 여러 가지 요리를 개발하는 프로그램을 봤어요. 그중 다시마 쌈장 만드는 것을 보고 오늘 저도 한번 만들어 보려고요. 요즘 변비가 심해져 걱정인데 다시마가 변비에도 효과가 좋다고 하네요. 변비 외에도 어떤 효능이 있는지 대해 한번 알아보도록 해요. 변비에 좋은 다시마의 효능 다시마는 변비에 탁월 한 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 그 자체로도 영양 덩어리입니다. 말린 다시마에는 단백질 7%, 지방 0.5%, 무기질 28% 등이 포함되어 있습니다. 그 외 요오드와 비타민 C가 풍부한 것으로 알려져 있는데 무기질, 특히 칼슘과 철이 풍부하게 들어 있습니다. 다시마의 칼슘은 소화흡수에 도움을 주며, 다시마 단백질의 주성분은 글루타민산으..
안녕하세요, 사이드스토리입니다. 요즘 날씨가 무더워지면서 음식물 보관에 신경이 많이 쓰입니다. 그중 특히 과일은 조금만 신경을 덜 쓰면 벌레가 생기고 물러져서 더 힘든 것 같아요. 그래서 빨리 물러지고 상하기 쉬운 과일 바나나 보관법에 대해 알아보도록 해요. 바나나 보관법 대부분의 과일은 차갑게 해서 먹으면 단 맛이 더 강해져 달게 느껴집니다. 이는 과일의 단맛이 주로 포도당과 과당에 의한 것으로 온도가 낮을수록 단맛이 강하게 느껴지기 때문입니다. 하지만 바나나는 예외의 과일입니다. 바나나를 차갑게 냉장 보관하게 되면 껍질에는 검은색 반점이 생기며, 과육은 검게 변합니다. 바나나 외에도 망고, 파인애플, 파파야 등 주로 아열대나 열대 과일이 이런 현상을 많이 보이게 되는데, 이 과일들은 생장 조건이 열대..
안녕하세요, 사이드스토리입니다. 집에 머무는 시간이 많은 요즘인데요, 집에만 있으니 더 많이 먹게 되고 더 많이 자게 되는 것 같아요. 그래서 소위 요즘 유행하는 확 찐자가 되었어요. 먹고 나면 어김없이 잠이 오고 자고 나면 또 먹게 되고, 얼른 이 생활을 청산하고 밖으로 나가고 싶에요. 코로나 19 바이러스야 물러가랏!!! 저처럼 식후에 잠이 쏟아지는 걸 식곤증이라 하는데 왜 이런 증상이 나타날까요? 식곤증 원인에 대해 알아보도록 해요. 식곤증 원인 알아보기 음식을 먹고 난 후 몸이 나른해지고 하품이 나며 졸음이 찾아오는 증세가 바로 식곤증입니다. 동양의학에서는 비장과 위장이 약해져서 섭취한 음식물이 소화하기 힘들게 되는 것을 식곤증의 원인으로 파악하고 있습니다. 우리가 섭취한 음식물이 위에서 소화하고..
안녕하세요, 사이드스토리입니다. 저는 차나 물보다는 사실 탄산이나 자극적인 음료를 좋아해요. 하지만 몸에는 안 좋다는 이야기를 하도 많이 들어 요즘을 일부러 차를 많이 마시려고 노력하고 있습니다. 그중 녹차를 자주 마시는데 녹차를 좀 진하게 내려 마시면 가슴이 두근거리는 증상이 나타나더라고요. 그래서 녹차도 몸에 해롭거나 부작용이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 녹차 부작용 알아보기 녹차는 각종 비타민이나 미네랄 등 우리가 필요로 하는 다양한 영양소와 양질의 카페인이 함유되어 있어 혈액순환과 피로 해소에 도움을 주는 음료입니다. 녹차에 풍부한 칼슘, 칼륨, 망간, 마그네슘, 아연 등의 미네랄은 인슐린의 작용을 도와주며, 각성 작용은 과도한 스트레스로 인한 내분비계의 장애 개선에 도움을 주기도 합니다. 당뇨..
안녕하세요, 사이드스토리입니다. 즐거운 주말, 휴일 나들이 많이들 가시나요? 저는 아이가 있어서 날씨만 좋으면 가까운 교외로 나가려고 노력하는 편입니다. 하지만 요즘 코로나 19 바이러스로 외출이 거의 힘들죠. 그래서 오늘은 외출 기분도 낼 겸 샌드위치를 만들었어요. 비록 베란다에서 먹지만 그래도 나들이 가는 걸 상상하며 먹으니 맛있더라고요. 간편하고 맛있는 샌드위치 언제, 누가 만들었을까요? 샌드위치 유래에 대해 알아보도록 해요. 샌드위치 유래 빵 사이에 햄이나 치즈, 계란, 야채 등을 끼워 만든 샌드위치는 소풍이나 피크닉용 또는 현대인들의 가벼운 식사로 널리 이용되고 있습니다. 샌드위치를 개발한 사람은 영국의 샌드위치 백작으로 알려져 있는데요, 18세기 영국 켄트주에 살던 이 백작은 식사도 잊을 만큼..
안녕하세요, 사이드스토리입니다. 요즘 차가운 음료를 마시는 경우가 늘어났죠. 저는 요즘 날이 더우니 어쩔 수 없이 시원하고 짜릿한 탄산을 많이 찾게 되는 거 같아요. 그런데 탄산을 마시다 보면 항상 첫 모금 후 바로 딸꾹질이 나와서 당황스러운 경험을 하게 됩니다. 차가운 음료뿐 아니라 춥거나 할 때도 종종 경험하게 되는데 딸꾹질의 원인에 한번 알아보도록 하겠습니다. 딸꾹질의 원인 알아보기 딸꾹질은 횡격막의 갑작스러운 수축으로 나타나는 증상을 말합니다. 횡격막은 가로막이라고도 하는데 포유류에게만 있으며 호흡을 할 때만 사용되는 근육입니다. 횡격막이 갑자기 수축하게 되면 성대로 들어오는 공기가 차단되고 딸꾹질을 유발합니다. 횡격막이 수축하는 것은 횡격막의 움짐임을 조절하는 신경이 어떠한 자극을 받았기 때문인..
